Per chi desidera intraprendere un percorso di benessere naturale, la scelta di eliminare il caffè e la caffeina dalla propria dieta può rivelarsi estremamente benefica: un gesto di benessere e consapevolezza che, come vedremo, abbraccia il benessere fisico, emotivo ed energetico.
Gli studi scientifici sui benefici del caffè sono validi e numerosi, ma il consumo di caffè ha anche un lato oscuro rappresentato, ad esempio, dalla dipendenza da caffeina, dall'assuefazione, dal fatto che può contribuire all'acidificazione dell'organismo e può determinare tachicardia.
Perché smettere di bere caffè
I benefici di smettere di bere il caffè sono davvero molti e riguardano il benessere fisico, i livelli di energia e il benessere emotivo.
Come naturopata ed esperta in tecniche di benessere energetico, mi viene spontaneo segnalarne i benefici in termini energetici.
Smettere di bere caffè aiuta infatti a:
- percepire i propri veri livelli di energia
- sperimentare un aumento dei livelli di energia
- mantenere livelli di energia più costanti e stabili nel corso della giornata.
Altri benefici si sperimentano in termini di benessere fisico ed emotivo:
- migliore qualità, profondità e durata del sonno
- riduzione del nervosismo
- riduzione dell'irritabilità
- maggiore calma e concentrazione a lungo termine
- migliore equilibrio acido-base dell'organismo grazie all'eliminazione di una sostanza acidificante come il caffè
- migliore digestione.
Come smettere di bere caffè
Per smettere di bere il caffè, la prima parola chiave è gradualità, cioè ridurre il consumo di caffè gradualmente anziché interrompere bruscamente.
Ognuno deve valutare personalmente un piano di riduzione graduale del consumo di caffè in base a diversi fattori, tra cui:
- numero di caffè abitualmente consumati al giorno
- peso corporeo
- sensibilità individuale al caffè e alla caffeina.
Per una persona che abitualmente beve due caffè al giorno, ha un peso nella norma e non è particolarmente sensibile alla caffeina, è possibile ridurre ad un solo caffè al giorno per un mese e poi smettere di bere caffè oppure continuare alternando un giorno con un caffè e un giorno senza caffè per qualche settimana prima di smettere definitivamente.
Altri due fattori da tenere in considerazione, oltre ad una riduzione graduale dell'apporto di caffeina, sono l'importanza della ritualità e della gestualità.
La seconda parola chiave per smettere di bere il caffè, pertanto, è sostituzione, cioè sostituire il caffè con un'altra bevanda calda che lo ricorda.
Spesso ciò che si ama di più del caffè non è tanto il suo effetto, quanto piuttosto il momento di pausa, in solitudine o in compagnia, che un buon caffè ci aiuta a concederci durante giornate lunghe e piene di impegni.
Vediamo insieme come preservare questo rituale, vivendolo senza la caffeina.
Le alternative senza caffeina
Per smettere di bere caffè può essere utile sostituirlo con bevande calde senza caffeina in modo da preservare il piacere di un momento per sé e la relativa gestualità.
Ecco alcuni ottimi sostituti per il caffè:
- caffè di cicoria con ginseng (solubile)
- caffè di cicoria puro (per moka o solubile)
- caffè d'orzo (per moka o solubile)
- rooibos
Il caffè di cicoria è senza glutine, mentre il caffè d'orzo contiene glutine. Entrambi possono essere aromatizzati con spezie: a mio avviso, le più piacevoli sono cardamomo e cannella (da sole o in combinazione).
È opportuno invece prestare attenzione ai caffè di ginseng perché spesso sono caffè aromatizzati al ginseng e quindi contengono caffeina.
Quali sono gli effetti quando si smette di bere il caffè
Il nostro organismo si abitua all'assunzione regolare di caffè e caffeina; pertanto, quando non consumiamo più caffè è possibile che si verifichino questi effetti temporanei:
- mal di testa
- stanchezza
- sonnolenza
- difficoltà di concentrazione
- dolori muscolari, ad esempio dolori lombari e alle gambe.
Tali effetti possono essere considerati una sorta di "crisi di astinenza da caffè", ma durano poco, in genere circa una settimana.
La differenza tra smettere di bere caffè e smettere di assumere caffeina
È molto importante comprendere la differenza tra smettere di bere caffè e smettere di assumere caffeina perché, se desideriamo disintossicarci dalla caffeina, è opportuno conoscere le bevande e gli alimenti che contengono caffeina.
Il caffè ha sicuramente uno dei contenuti più elevati di caffeina, ma vediamo insieme quali sono gli alimenti e le bevande che contengono caffeina:
- tè (compreso il matcha)
- mate
- guaranà
- energy drink o bevande per sportivi
- bibite a base di cola
- cacao e cioccolato
- prodotti da forno contenenti cacao, cioccolato, caffè
- altri dolci o gelati contenenti cacao, cioccolato, caffè
Anche alcuni farmaci da banco e integratori possono contenere caffeina.
Conoscere le fonti di caffeina è importante per chi desidera ridurre o eliminare la caffeina dalla propria dieta in modo consapevole.
Conoscere senza demonizzare
L'intento di questo articolo non è di demonizzare il caffè, ma di fornire una visione più ampia rispetto al consumo di caffè e caffeina e di invitare ad un consumo consapevole o ad una scelta consapevole di farne a meno, per fare in modo di essere padroni della nostra energia senza bisogno di dipendere da sostanze energizzanti.
